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吃绿叶菜时最好与含磷较多的禽类食物搭配，使人体摄取的钙、磷比值合理，吃绿叶菜时，应该坚持每日食用，可以调换种类，不要暴食，突击食用，这样会影响人体对钙的吸收。
另外食用蔬菜时，最好食用新鲜蔬菜，同时，新鲜蔬菜，要尽量进行保鲜处理，因为蔬菜枯萎后，蔬菜表面上的矿物质就会耗损。如果减少暴露面，可减少钙、磷的损失，应尽量缩短绿叶蔬菜的烹调时间，因为烹调时间越长，营养破坏越严重。
在煮水果干或干菜时，对营养物质的损失要比煮菜少。用微波炉加热，也有益于保存食物中的矿物质。
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混合炒一些蔬菜
蔬菜可以补充股骨头的营养，因为里面含有丰富的维生素、无机盐和纤维素等，不同的蔬菜所含的营养成分也就不同，但是人们一般人炒蔬菜都习惯于单一地炒，其实将多种蔬菜合在一起炒会更合乎人体所需的营养素，五颜六色的菜才是最具营养的钙。
维生素C在深绿色蔬菜中最为丰富，而*豆芽富含维生素B2，若将*豆芽炒菠菜，则两种维生素均可获得。柿子椒中富含维生素C，胡萝卜中富含胡萝卜素，土豆中淀粉富含热能，若将三者合炒，则可达到营养互补。
特别提醒
在食用菠菜时，不能与豆腐、牛奶、高脂类食物同餐。因为菠菜中含有草酸，可与豆腐、牛奶中的钙形成不易吸收的草酸钙，从而影响钙的吸收。
不宜吃辛辣食物。股骨头坏死患者不宜吃辛辣食物，多食用新鲜蔬菜和水果等。
减少甘厚味食物。股骨头坏死如果肥甘厚味吃的过多，活动量又少，使体内血脂增高，血液粘稠度增加，血流缓慢反而不利于股骨头的修复。
减少酒类的摄入。股骨头坏死饮白酒、啤酒对人体有百害而无一利，饮用少量的葡萄酒有软化血管作用，骨关节病患者在刚饮酒后会觉得症状减轻，但这只是酒精麻痹神经导致，并不是真正的级减轻。股骨头坏死患者一定要忌酒。
结语：
这就是股骨头患者吃蔬菜需要注意的问题，对于股骨头坏死的患者朋友们，日常生活中，除了要多多小心，做好对自己骨头的护理，还应该适当活动活动，科学有效的治疗，只有这样做，患者朋友们才能够更快的好起来。
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