资料来源
[1]顾峥嵘.合理补钙预防骨质疏松[J].人人健康,,(03):58-59.
[2]孟昭群.防治骨质疏松四要七不要[J].保健医苑,,(04):42-43.
[3]戴会群.骨质疏松的错误认知[J].家庭生活指南,,(05):.
在我国的传统观念中，“以形补形”是一个很重要的思想，而很多中老年人，尤其是女性，到了一定年纪后都会出现骨质疏松的情况。很多人为了预防或改善这一疾病，就会将目光移向骨头汤，但多喝汤，真的有用吗？
年，居住在四川的黄玲沉默地坐在马桶上，看着手中的验孕棒，上面是明晃晃地一条杠。她已经三个月没来月经了，无论她是否接受，眼下的情况都指向一个结局：她绝经了。
也许绝经是每个女性的必经之路，但她才43岁，自己年纪轻轻的怎么会出现这种情况？最终，黄玲还是带医院，但从检查结果来看，黄玲的雌激素已经远远低于正常值，她绝经已经是板上钉钉的事。医生表示她这个年龄绝经虽然不算异常，但也低于绝经的平均年龄（49岁）。
事已至此，黄玲只能接受这一事实，她也并不打算采取激素治疗干预月经，医生便强调一定要注意自身的骨骼健康。雌激素能够有效抑制破骨细胞的活性，减少骨吸收，同时还可以促进成骨细胞活性和骨质形成的作用，绝经后女性体内的雌激素大幅度下降，骨骼强度也会受到明显影响，也就是人们常说的骨质疏松。
骨质疏松是指骨骼中的骨量明显减少，其中的细微骨组织结构遭受破坏，使得骨头的脆度增加，很容易出现骨折等现象。大部分骨质疏松都属于原发性，发病过程循序渐进，在早期没有任何典型的症状，只有病情进展到较为严重时才会表现出来，主要表现为疼痛、骨折、身高降低等，其中以骨折最为严重。
黄玲浑浑噩噩地回了家，医生的提醒很快就被她抛在脑后，半年后，她接到了母亲的电话，她表示自己在浴室摔了一跤，现在需要做手术。医院，经了解，母亲目前的情况是股骨颈骨折，加上才六十多岁，因此建议行人工股骨头置换术，否则很有可能出现股骨头坏死，正常行走都会变得十分困难。
母亲的手术顺利结束，她的经历也让黄玲引起警觉，加上自己近两个月也时常感觉腰酸背痛，她赶紧来到门诊为自己也安排了一套检查。骨密度检查示腰椎TL1-4：-2.7，腰椎CT：L3-4、L4-5椎间盘膨出，腰椎骨质疏松，退行性变。
医生为黄玲开具了碳酸钙D和骨化三醇作为治疗药物，并叮嘱她一定要多补钙、多晒太阳。此后，黄玲每天都会炖上一锅骨头汤，从小母亲就说，汤里白花花的东西就是炖出来的营养，多喝点才能快些长高。
很多国人相信喝骨头汤可以补钙。实际上，骨头汤的补钙效果微乎其微，长期服用反而可能导致肥胖以及高血脂。骨头是非常坚硬的物体，是由活细胞和矿物质组成，而人体中大量的钙储存于骨头之中，因此人们自然认为多喝骨头汤能够补钙。
俗话说“伤筋动骨一百天”，黄玲的母亲在家休息了三个多月，情况终于有所改善，但黄玲为了兼顾母亲与工作，身体可是累得够呛。7月11号，黄玲在家拖地上，感觉腰部传来一阵隐隐的疼痛，但并不算太剧烈，她便拿出药膏让母亲帮忙贴上。但腰部被接触的瞬间，突然从能够忍受的钝痛转变为难以忍受的剧烈疼痛，黄玲下意识地闪躲。
突然加重的疼痛让黄玲心中隐隐有些不安，医院，检查结果却让她大吃一惊。MRI示骨质疏松并胸腰椎多发病理性骨折，黄玲忍着疼痛行走、弯腰都算得上是奇迹，但她本人却很难接受这样的结果。她表示自己一直在坚持喝骨头汤，母亲的骨折好转了，自己的骨质疏松没有缓解就罢了，怎么可能出现骨折呢？
医生无奈地解释，“骨头汤能补钙”是一种非常狭隘的认知。骨头中的钙很难溶解于汤中，因此骨头汤里面的钙含量非常少，且骨头汤中白花花的东西并非营养物质，而是脂肪，长期食用可能引起高血脂等代谢性疾病。
但即便骨头汤没有太大益处，也不可能是导致黄玲骨折的元凶，如此严重的并发症背后一定隐藏着更恶劣的原因。为了追根溯源，防止黄玲再次出现骨折的情况，医生仔细询问了她确诊骨质疏松后的饮食习惯，总算抓住了这个罪魁祸首。
医生严肃表示道：“真是太无知了！很多人都和你一样，只知道防治骨质疏松要多吃肉、多吃钙片，却不知道什么东西不该碰，你爱吃的这两样食物才是导致你病情加重的根本原因！这次回去之后可千万不能再碰了，如果因为骨折而损伤神经、导致瘫痪，那你后悔都来不及了！”
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