现代人到底缺不缺营养？很多人说“现在生活这么好，哪还需要补充营养啊！“但孰不知，现在很多慢性病的罪魁祸首就离不开营养不良，不信，您往下看：
1我们身处"低营养时代＂：最典型的表现是大棚蔬菜。实验表明，大棚菜营养素含量较原始自然生长的蔬菜，VC下降22%，铁下降82%，钙下降44%。
2食品添加剂的泛滥：平均每人每天摄入添加剂84种！添加剂会令食物颜色鲜艳，口感好，是现代食品工业的产物，按照正常量食用对身体并无坏处。但是，现在的人过多的食用加工食品，会不同程度的增加肝脏肾脏的负担！
3社会污染严重。空气、水、食品各种污染和有害物质也会加剧人体营养素的流失。
4生活压力大，人际关系紧张会消耗大量的营养素。
5不良的生活习惯：不吃早餐！熬夜！烟酒！其中抽一支烟消耗25mg的VC！
当然，除了营养摄入不均衡外，本身的情绪控制、运动情况、睡眠质量以及周围环境等也会导致慢性病的发生，但营养与运动、营养与睡眠、营养与情绪之间也都有密不可分的联系。在影响健康的几大因素中，营养是重中之重。
营养补充认识误区
营养补充认识误区一
营养补充没有必要，好好吃饭即可。
考虑3个因素：
1、今天的食物营养价值与30、40年前比较是否已经严重衰退？
2、什么是好好吃饭？按照中国营养学会的膳食宝塔建议，有几个人能够每天都做到？同时，膳食宝塔的建议针对的是健康人群，那出现消化吸收功能障碍以及其他慢性病的中老年人呢？按照正常的饮食是否能够恢复健康？
3、今天人们面对的生存环境恶化、压力增加，是否比以往任何时候更多消耗体内营养？
水果、蔬菜、谷物等食物中含有各种维生素和矿物质、脂肪、蛋白质等多种营养素，理论上讲只要饮食种类多样，就能得到营养。但事实上，大部分人不会吃得那么丰富。同时，针对不同的人群，需要的营养也会有差异，适当进行额外的营养补充很有必要。
营养补充认识误区二
身体很好，不需要补充营养。
1、营养补充是维持健康状态，不是用来治病，预防大于治疗。
2、身体的微观变化凭感觉无法察觉，很多人都是在自我感觉良好时发现重大疾病的。
3、我们建议，自我感觉身体很好，身体各项指标正常且能保证每天饮食均衡的年轻人，可以不额外补充营养，但对于咀嚼、消化功能受损的中老年人，可以适当补充。
目录
第一部分总论
一、用知识指导生活
二、被严重误解的“亚健康”
(一)正确认识亚健康
(二)您多长时间检修一次
(三)世界上有%健康的人吗
三、健康要掌握在自己的手里
四、怎样才能维护好自己的健康
(一)关于病因不清
1.病因的分类
2.所有的慢性病都与生活方式有关，都是生活方式病
3.病因的来源——损伤
(二)被严重低估的人体修复能力
(三)搞错了，身体需要原料
1.营养素就是用来治病的
2.营养素到底能治哪些病
(四)为什么今天的医学对慢性病束手无策
(五)不要给系统添乱
五、今天的食物能给我们提供充足而均衡的营养吗
(一)蛋白质的来源
(二)糖的来源
(三)维生素和矿物质的来源
六、营养素与高级补品
七、营养医学与中医
第二部分各论
一、肝—健康的大总管
(一)肝的蛋白质代谢
(二)脂肪代谢
1.肥胖与科学减肥
2.治愈高血脂和心脑血管疾病
(1)冠心病、心梗、脑血栓
(2)打呼噜
(3)高血压
(三)肝的糖代谢
1.治愈低血糖
2.治愈糖尿病
(四)高胆固醇与胆道系统疾病
(五)痛风能不能治愈
(六)今天的医学对疾病的命名误导了我们
(七)疾病都是吃出来的
二、提高机体免疫力和病*感染性疾病(感冒、肝炎等)的治法
三、慢性炎与癌的关系
(一)想得癌其实不容易
(二)癌是营养极度缺乏的产物
(三)癌症的营养素治疗
四、血液病能用营养素治愈吗
五、自身免疫性疾病，我们要终身承受吗
六、警惕平滑肌收缩引起的疾病(痉挛、头痛、痛经等)
七、人体有过敏吗(皮肤过敏、支气管哮喘、过敏性鼻炎)
八、骨关节疾病(风湿性关节炎、骨质增生、股骨头坏死)
(一)风湿性关节炎
(二)骨质增生
(三)股骨头坏死
九、慢性肾炎可以治愈
十、纤维化、器官硬化可以解决到什么程度
十一、睡不着(失眠)与睡不醒
十二、精神疾病并不难治
十三、治愈更年期综合征和女性的保养
十四、优生优育
十五、儿童营养，孩子的一切问题都缘于父母的无知
(一)偏食、厌食
(二)“淘气”、“多动症”
(三)近视
十六、“长生不老”之术
第三部分人为什么要长成这个样子
一、人体的基础知识
(一)细胞的结构和工作原理
(二)人体结构
二、人为什么要长成这个样子
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营养补充认识误区三
营养补充是额外行为，违反自然。
除了极少数内源性营养素外，其它的都需要通过饮食额外获得。之前的大多数人，温饱问题都没有得到解决，根本不会考虑到营养是否均衡的问题。而当时的人均寿命也远远不及现代人。
营养物质的不断丰富，加上现代医学水平的进步等延长了大家的寿命，也带来了新的问题。从“没得吃”到“不知道怎么吃”，可选择的食物多了，却没有“正确的吃”，导致了很多慢性病的发生。
营养补充认识误区四
营养品不能长期服用，会产生依赖。
首先，生命依赖营养而延续，即使不通过补充也需要饮食长期供应，这种依赖与生俱来，和药物依赖两码事。
营养补充认识误区五
营养能治病，要医院干嘛？
临床医学走的是对抗和攻击疾病思路，见效快，帮助人类与疾病斗争中贡献巨大，但可持续性差;营养调理顺应人体需求，提供充分营养调动人体自我修复，可持续性好但需要过程。
真正的健康是二者有机结合。
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营养补充认识误区六
盲目追求功效不愿坚持服用
营养品不是药品，只是辅助治疗和调理，不能达到药物快速治病的效果。营养品要达到调理的效果需要经过长时间坚持服用才能显现，短则两三个月，长则两三年甚至更长。
营养补充认识误区七
营养可以解决一切问题
上文已经讲到，健康的影响因素还有很多，当处于疾病状态时，我们要在医生建议下控制疾病，而在这之前和之后，我们要通过均衡营养、适量运动、充足睡眠、心理平衡等结合，保证机体健康水平。
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